Theo dược sĩ Lê Kim Phụng, nguyên giảng viên trường Đại học Y Dược TP HCM, chế độ ăn uống khoa học và cân đối cho người chạy bộ nên bao gồm những chất thiết yếu: carbohydrates, protein, chất béo, vitamin và chất khoáng.
Sữa chua
Sữa chua tốt cho hệ tiêu hóa, cung cấp nhiều năng lượng và đặc biệt dễ ăn, tiện lợi. Ngoài ra, sữa chua có lợi cho tim mạch và hệ miễn dịch.
Chuối
Chuối cung cấp kali và magiê chống chuột rút, bổ sung chất điện giải bị mất qua mồ hôi khi tập, nhiều carbohydrate. Trung bình một quả chuối chứa 400 mg kali và 29 g năng lượng, tương đương 2 lát bánh mì. Lượng nước có trong chuối cũng giúp khắc phục tình trạng mất nước của cơ thể.
 |
Một bữa ăn nhẹ với chuối cung cấp đầy đủ carbohydrate và kali để cơ bắp hoạt động tốt. Ảnh: HH |
Cà rốt
Cà rốt cung cấp năng lượng cho cơ bắp và kali để kiểm soát huyết áp, chống co thắt cơ bắp. Cà rốt cũng thích hợp cho người tập chạy bộ giảm cân.
Thịt và trứng gà
Chế độ ăn thiếu sắt và kẽm sẽ khiến cơ thể mệt mỏi, năng lượng giảm sút. Do đó, người chạy bộ nên bổ sung thịt gà để hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng như sắt, kẽm, vitamin B. Thịt gà cũng ít chất béo hơn các loại thịt đỏ.
Lòng đỏ trứng gà dồi dào chất sắt và lecithin quan trọng cho sức khỏe não bộ. Lòng trắng trứng cung cấp protein cho cơ thể và có thể sử dụng không hạn chế.
Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc là từ chỉ chung 5 loài cây có hạt là đậu, ngô, lúa nếp, lúa tẻ và kê. Ngũ cốc nguyên hạt là lựa chọn thích hợp trước khi vận động. Trước tập 60 phút, bạn nạp năng lượng với một bữa ăn nhẹ gồm 3/4 chén ngũ cốc nguyên hạt và khoảng 100 đến 120 ml sữa tách béo.
Các loại quả mọng
Việt quất, mâm xôi đỏ hoặc mâm xôi đen chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ bắp, ngăn chặn quá trình phá hủy tế bào của các gốc tự do khi tập thể dục. Dâu càng sậm màu càng tốt.
Nước dừa
Nước dừa rất tốt cho sức khỏe. Không chỉ chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin, nước dừa còn bù nước cho cơ thể, điều chỉnh lượng đường và huyết áp.
Tác giả: Cẩm Anh
Nguồn tin: Báo VnExpress
