Thịt dê hầm ngũ vị là món ăn ngon được chế biến từ thịt dê được rất nhiều cánh mày râu lựa chọn làm món ăn nhâm nhi khi nhậu. Vậy, các chị em hãy cùng vào bếp và học công thức nấu món thịt dê hầm ngũ vị thơm ngon này nhé.
 |
|
Nguyên liệu làm món thịt dê hầm ngũ vị hương
- 200g khoai tây
- 150g cà rốt
- 500g thịt dê nạc
- 2 muỗng xì dầu
- 10g ngũ vị hương
- 30g gừng giã nhỏ
- 1/3 thìa cà phê hạt tiêu xay
- Nửa thìa cà phê muối
- 3 muỗng dầu ăn
- 20cc rượu trắng.
Cách làm món thịt dê hầm ngũ vị hương
Bước 1: Chuẩn bị khoai tây cà rốt
- Khoai tây và cà rốt các bạn dùng dụng cụ nạo sạch vỏ đi
- Cho vào chậu nước rửa cho sạch rồi cắt nhỏ ra thành cỡ đầu ngón tay út.
- Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào rồi chờ nóng. Cho khoai tây và cà rốt chiên tới khi chín vàng đều.
- Khi chúng đã vàng đều thì các bạn vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu để cho bớt lượng dầu thừa đi.
Bước 2: Chuẩn bị thịt dê
- Thịt dê sơ chế và rửa sạch, thái thành những miếng vừa ăn khoảng chừng 3cm.
- Cho hết thịt vào bát ướp cùng với chút xì dầu, ngũ vị hương, hạt tiêu, muối cùng với gừng đã được đập dập.
- Muốn cho thịt dê ngon thì các bạn ướp chúng trong khoảng 20 phút.
Bước 3: Xào thịt dê
- Cho chảo lên bếp, đổ chút dầu ăn vào rồi chờ nóng, cho thịt dê mới ướp vào chảo, xào cho săn vàng đều hai mặt là được.
- Thêm một ít nước sôi vào cùng với 20cc rượu trắng, khuấy đều thịt trong nồi rồi đun ở mức lửa nhỏ cho thịt nhừ dần.
- Khi các bạn thấy thịt dê chín chúng ta cho tiếp cà rốt vào đun thêm chừng hai phút nữa là được.
Bước 4: Hoàn thành món thịt dê hầm ngũ vị hương
- Cho dê ra đĩa và trang trí. Món ăn ngon hơn khi được dùng nóng
Cùng thưởng thức món thịt dê hầm ngũ vị thơm ngon để thay đổi bữa ăn hằng ngày trong gia đình và đây cũng là món ăn tuyệt vời để bồi bổ các ông xã của các chị em. Món ăn không quá cầu kì mà vô cùng hấp dẫn, bổ dưỡng, ngon miệng.
Món thịt dê hầm ngũ vị hương có mùi thơm thực sự đặc biệt, giúp kích thích vị giác, lôi cuốn mọi người và dễ dàng đưa cơm trong những ngày thu mát trời. Vị ngọt từ thịt dê quyện cùng với hương thơm mùi ngũ vị chắc hẳn sẽ không làm bạn thất vọng với món ngon tuyệt vời này. Hãy cùng vào bếp và trổ tài cho gia đình bạn ngay nhé!
Tác giả: Thu Hiền
Nguồn tin: Báo VietNamNet
