Ngày 9/1, Công an huyện Thọ Xuân (Thanh Hóa) cho biết, vừa bắt quả tang Đỗ Thị Lượt, SN 1977, ở thị trấn Thọ Xuân đang sản xuất khối lượng lớn mỡ bẩn từ thịt trâu, bò ôi thiu bằng cách nướng thủ công tại trang trại bỏ hoang trên địa bàn xã Xuân Phong.
Khi lực lượng kiểm tra, Đỗ Thị Lượt không xuất trình được hóa đơn chứng từ liên quan đến nguồn gốc xuất xứ số thịt trâu, bò đang để tại cơ sở và giấy tờ chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm. Quá trình chế biến mỡ không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, các dụng cụ dùng nấu, múc mỡ, đựng đều bẩn và bốc mùi nặng.
 |
Công đoạn chế biến mỡ thô sơ, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm |
Đỗ Thị Lượt cho biết thường thu mua mỡ và thịt trâu bò tại các lò giết mổ, sau đó chế biến lấy mỡ tại tại trang trại bỏ hoang ở xã Xuân Phong chế biến lấy mỡ rồi đem bán cho các cửa hàng cơm rang bình dân trên địa bàn các huyện lân cận.
Hiện, Công an huyện Thọ Xuân đã niêm phong số thực phẩm bẩn và lập biên bản vụ việc để xử lý theo quy định.
Tác giả: Thanh Tâm
Nguồn tin: Báo Tài nguyên & Môi trường
