Không lo thiếu thịt lợn trong dịp Tết Nguyên đán 2024
Thời điểm cận kề Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, nhu cầu tiêu thụ thịt lợn có xu hướng ngày càng tăng cao.
Không lo thiếu thịt lợn trong dịp Tết Nguyên đán 2024
Thời điểm cận kề Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, nhu cầu tiêu thụ thịt lợn có xu hướng ngày càng tăng cao.
Giá lợn đang ở vùng thấp nhất trong vòng 5 năm trở lại đây, tuy nhiên giá thịt lợn ngoài chợ và trong siêu thị vẫn cao khiến người mua không khỏi băn khoăn.
Thịt lợn là món ăn quen thuộc tuy nhiên, nhiều bà nội trợ không biết cách chế biến khiến thịt nhiễm khuẩn, mất chất gây hại cho sức khỏe.
Lấy thịt từ tủ lạnh để ra nhiệt độ phòng, chờ thịt mềm để chế biến là cách rã đông rất mất thời gian. Chưa kể, nhiệt độ phòng là môi trường lý tưởng để vi khuẩn sinh sôi.
Chỉ trong 9 tháng năm 2020, Việt Nam đã chi 214,78 triệu USD (tương đương 5.000 tỷ đồng) để nhập khẩu thịt lợn. Mặt hàng này xuất hiện la liệt trên thị trường, tràn ra cả vỉa vè với giá siêu rẻ.
Giá lợn hơi những ngày gần đây lại biến động hỗn loạn khi dịch tả lợn châu Phi có dấu hiệu lan trên diện rộng tại nhiều tỉnh miền Bắc.
Giá lợn hơi một tuần qua đã giảm từ 103.000 đồng/kg xuống còn 88.000 - 90.000 đồng/kg nhưng giá thịt đến tay người tiêu dùng chưa giảm nhiều.
Xăng dầu giảm giá, rau củ, thực phẩm nhiều loại giá cũng rẻ như cho, nhưng dịch vụ ăn uống lại chần chừ trong chuyện giảm giá. Cách làm chỉ đua tăng mà không chịu giá khiến hàng quán nhiều nơi rơi cảnh ế ẩm.
Thịt lợn nhập khẩu về đến cảng nước ta giá trung bình chỉ hơn 60.000 đồng/kg. Nhưng, nguồn cung trên thế giới đang giảm mạnh, do đó hoạt động nhập khẩu thịt lợn sẽ gặp khó khăn trong thời gian tới.
“Thịt siêu thị” đang được quảng cáo rất nhiều trên mạng xã hội với giá chỉ 115.000 - 125.000 đồng/kg. Song, nhiều siêu thị tỏ ra bất ngờ khi nghe thông tin này.
Giá tôm hùm Bình Ba hiện giảm mạnh, chỉ nhỉnh hơn thịt bò một chút. Trong khi đó, sấu non tại Hà Nội có giá siêu đắt, còn cao hơn cả trái cây nhập khẩu nhưng vẫn hút khách.
Giá thịt lợn tăng lên mức cao chót vót, người dân đành cắt giảm bớt khẩu phần thịt lợn trong bữa ăn mỗi ngày để không thâm hụt chi tiêu khiến mặt hàng này tại chợ rơi cảnh ế ẩm chưa từng có.
Trái với chỉ đạo của Chính phủ, Bộ NN&PTNT, giá lợn hơi trên thị trường không giảm như kỳ vọng dưới 70.000 đồng/kg, mà còn tăng cao, giữ trên 90.000 đồng/kg trong hơn một tuần qua. Giá lợn neo cao, ai đang “ăn dày” nhất, bao giờ giá thịt lợn sẽ giảm?
Thịt thực vật là một ngành nhỏ so với ngành công nghiệp thịt khổng lồ, nhưng nó đang phát triển. Trong tương lai, con người có thể sẽ chuyển sang sử dụng thịt làm từ thực vật.
Cho dù Vissan ghi nhận doanh thu tăng mạnh 20,9% lên 1.468 tỷ đồng trong quý 1/2020 nhờ thịt heo, nhưng doanh nghiệp này từng dính đầy phốt vì thịt lợn gây xôn xao dư luận.
Giá lợn hơi xuất chuồng tăng phi mã khiến mặt hàng này tại chợ cố thủ ở mức cao, trong khi đó hàng loạt siêu thị lại bất ngờ giảm mạnh giá thịt lợn.
Thiếu hụt nguồn cung, lại có quá nhiều khâu trung gian dẫn đến giá thịt lợn trên thị trường vẫn quá đắt đỏ. Do đó, người tiêu dùng chưa được hưởng lợi như chúng ta mong muốn mặc dù giá lợn hơi đã giảm xuống thấp.
Thịt lợn dần biến mất trong mâm cơm của gia đình tôi, thay vào đó là món gà, vịt, cá... Thành ra, các thành viên trong gia đình gần đây quên hẳn hương vị món thịt lợn.
Trong lúc người tiêu dùng quay cuồng vì dịch bệnh, thắt lưng buộc bụng sợ thâm hụt chi tiêu do giá thịt lợn từ chuồng đến chợ neo ở mức quá cao, thì doanh nghiệp chăn nuôi lại ăn đậm, thu lãi tới 2-3 triệu đồng/tạ lợn khi xuất chuồng.
Suốt 6 tuần qua, chính phủ Trung Quốc đã thực hiện hàng loạt biện pháp để bình ổn giá thịt lợn trước dịp Tết Nguyên đán.
Thịt lợn bất ngờ hạ nhiệt, trong khi đó các loại thực phẩm khác đều không có xu hướng giảm, thậm chí một số dịch vụ nhỏ nhất như gội đầu, sơn móng tay cũng tăng giá.
Trước tình hình giá thịt lợn "leo thang", ảnh hưởng tới đời sống của nhân dân, Phó Thủ tướng Vương Đình Huệ đã phê bình, yêu cầu bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn nghiêm túc kiểm điểm, rút kinh nghiệm.
Trước tình hình giá thịt lợn liên tục tăng cao như hiện nay và đang có diễn biến ngày càng phức tạp, người tiêu dùng cảm thấy lo lắng trước nguy cơ thiếu hụt thịt heo Tết Canh Tý 2020.
Liên quan đến giá thịt lợn tăng mạnh trong khoảng 1 tuần trở lại đây, đại diện cục Chăn nuôi (bộ NN&PTNT) đã có những giải thích cặn kẽ.
Mức giá thịt lợn trên 70.000 đồng khiến không ít gia đình đau đầu chọn món ăn cho cả nhà.
'Giá thịt lợn tăng ngày một như thế này thì mai tôi lại tiếp tục tăng giá giò, chả... lên thôi. Còn tăng bao nhiêu thì chưa biết, để tôi tính xem thế nào đã', chị Hồng - chủ một cửa hàng bán thực phẩm chín tại chợ 8-3 (Kim Ngưu, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội) cho hay.
Dù dịch tả lợn châu Phi đã được khống chế, song với số lượng lợn tiêu huỷ khoảng 5,2 triệu con lợn đã đẩy giá lợn hơi xuất chuồng những ngày gần đây tăng phi mã và dự kiến sẽ tăng lên mức kỷ lục.
Tình trạng khan hiếm nguồn cung thịt lợn tại Trung Quốc đã khiến nước này phải sử dụng đến kho dự trữ thịt đông lạnh.
Cuộc khủng hoảng giá thịt lợn buộc Trung Quốc phải hủy đánh thuế trừng phạt lên đậu nành, thịt lợn và một số loại nông sản Mỹ. Phải chăng Bắc Kinh 'lùi bước' trước Washington?
Bắc Kinh đang cân nhắc phương án xả kho thịt heo đông lạnh quốc gia để giải quyết khủng hoảng thịt ở nước này.