Hà thành kim cổ ký: Chuyện ít biết về bánh cuốn Thanh Trì
Bánh cuốn có hai loại gồm có nhân và bánh chay. Bánh cuốn Thanh Trì là bánh chay. Lá bánh mỏng như tờ giấy, trong như lụa, dẻo và thơm, ăn với chả lợn béo hay đậu rán nóng.
Hà thành kim cổ ký: Chuyện ít biết về bánh cuốn Thanh Trì
Bánh cuốn có hai loại gồm có nhân và bánh chay. Bánh cuốn Thanh Trì là bánh chay. Lá bánh mỏng như tờ giấy, trong như lụa, dẻo và thơm, ăn với chả lợn béo hay đậu rán nóng.
Nhắc đến Sầm Sơn – một vùng biển đẹp thì đặc sản nhất định phải là những món hải sản tươi sống. Hơn nữa, Sầm Sơn thuộc tỉnh Thanh Hóa nên các món ngon ở đây không thể tách rời với đặc sản xứ Thanh.
Không phải ngẫu nhiên mà dân gian lại có câu “Chuối Vĩnh Trường, bánh cuốn Kênh, tương Tức Mặc, rau muống Thượng Lỗi”, bánh cuốn Kênh mỏng tang như lụa bạch nhưng vẫn giữ được độ dai và màu trắng ngà cùng vị thơm đặc trưng khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi không quên.