Loại thực phẩm nhiều người Việt bỏ qua nhưng lại là 'kho dinh dưỡng'
Hoa chuối - nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt – thực chất là một 'siêu thực phẩm' giàu dinh dưỡng với nhiều lợi ích đáng chú ý.
Loại thực phẩm nhiều người Việt bỏ qua nhưng lại là 'kho dinh dưỡng'
Hoa chuối - nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt – thực chất là một 'siêu thực phẩm' giàu dinh dưỡng với nhiều lợi ích đáng chú ý.
Cái tên The Duc Ngo một lần nữa trở thành tâm điểm của truyền thông Đức khi mới đây, đầu bếp nổi tiếng người Đức gốc Việt ra mắt sách dạy nấu ăn đầu tay có tên The Duc Ngo: Neue asiatische Küche (tạm dịch: The Duc Ngo: Ẩm thực châu Á mới).
Danh sách mới nhất cho hạng mục Bib Gourmand của Michelin Guide vinh danh thêm 13 cơ sở ăn uống mới ở Hà Nội và TP HCM. Năm nay, Michelin sẽ trao giải thưởng cho cả các quán ăn ở thành phố Đà Nẵng.
Tính đến ngày 16/8, bánh mì kẹp thịt của Việt Nam được độc giả trên trang ẩm thực Taste Atlas đánh giá yêu thích nhất, với 4,8 sao. Ngoài ra, các món ăn khác như: phở, bò kho, bò nhúng dấm, bánh mì nói chung cũng nằm trong tốp 5 món ăn được bình chọn cao.
Để mở một cửa hàng ẩm thực tại xứ sở hoa anh đào là điều không hề dễ, nhưng bằng những nỗ lực, sự kiên trì, dám nghĩ dám làm của tuổi trẻ mà cô gái tới từ miền quê nghèo ở xứ Thanh đã có được một cơ ngơi đáng nể tại Nhật Bản.
Phở, bún riêu cua, bún chả... là những món ăn tuy dân dã nhưng đã làm say lòng hàng nghìn thực khách quốc tế khi đặt chân đến dải đất hình chữ S. Những món ăn này thường xuyên xuất hiện trên các bảng xếp hạng ẩm thực nước ngoài và nhận được nhiều lời khen ngợi từ các đầu bếp hàng đầu Thế giới.