Ảnh minh họa: Shutterstock
Bạn khó có thể tìm thấy nhà bếp nào mà không có các thành phần này. Tuy chúng mang đến hương vị thơm ngon cho món ăn nhưng lại là thứ gây ra mùi hôi khó chịu cho người ngồi cạnh.
Chính vì lý do này mà hành tím, hành tây và tỏi lại là thứ ít được nhiều người dùng. Tuy nhiên, các đầu bếp và chuyên gia dinh dưỡng tin rằng những thành phần trong nhà bếp này nếu được dùng hằng ngày có những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.
Điều trị nhiễm trùng đường tiểu và nhiễm trùng khác.
Hành tây có đặc tính kháng nấm và kháng khuẩn rất hiệu quả, chống lại nhiễm trùng tiểu và nhiễm trùng khác. Các bệnh nhân bị nhiễm khuẩn E. coli và Salmonella có thể hưởng lợi từ hành tây bằng cách tiêu thụ chúng thường xuyên.
Tốt cho tim mạch. Hành tây giàu chất flavonoid cực kỳ tốt cho sức khỏe tim mạch.
Các nghiên cứu khoa học đã cho thấy các lớp bên ngoài của hành tây có nhiều flavonoid, và đó là lý do tại sao các nhà khoa học khuyên đừng bỏ lớp mỏng gần cơm của hành tây nhất.
Giảm cholesterol “xấu”.
Cũng giống như tỏi, hành tây cũng rất hiệu quả trong việc giảm mức cholesterol “xấu” nên giúp ích cho hoạt động của tim. Thường xuyên dùng củ hành, sống hoặc nấu chín có thể giúp giảm cholesterol “xấu”.
Chống viêm tự nhiên.
Hành tây rất giàu chất chống oxy hóa giúp tăng cường khả năng hoạt động như một chất chống viêm.
Ngừa ung thư.
Các chuyên gia ung thư tin rằng hành tây có một số thành phần tự nhiên giúp chống lại ung thư cực mạnh. Các nhà khoa học hy vọng thành phần này từ hành tây có thể được dùng để điều chế một loại thuốc cực mạnh chống lại căn bệnh ung thư trong những năm tới.
Ngừa bệnh tiểu đường.
Bệnh tiểu đường được xem là bệnh dịch trong thế giới hiện đại. Các thành phần tự nhiên của hành tây làm cho nó trở thành loại chất chống tăng lượng đường huyết vốn là nguyên nhân gây bệnh tiểu đường.
Tác giả bài viết: Ngọc Lam
