Ẩm thực xứ Thanh đậm đà, hấp dẫn
Với việc đón 4 triệu lượt khách trong năm 2016, Sầm Sơn, Thanh Hóa đã và đang trở thành điểm du lịch hấp dẫn hàng đầu tại miền Bắc. Sầm Sơn thu hút khách du lịch không chỉ bởi phong cảnh đẹp, hữu tình mà còn bởi những món ngon đậm đà bản sắc xứ Thanh.
Nhắc đến Thanh Hóa, không thể không nhắc đến những món đặc sản trứ danh như nem chua, chả tôm, bánh cuốn, gỏi cá nhệch, mắm tép, bánh răng bừa, bánh gai Thọ Xuân…
Với một bãi biển sầm uất như Sầm Sơn, thật không khó để tìm nơi có bán những món ăn địa phương kể trên. Tuy nhiên, địa điểm ăn uống có thể hấp dẫn du khách về vị giác và thỏa mãn về thị giác với những tiêu chuẩn dịch vụ đạt tầm quốc tế thì lại không nhiều.
Khách du lịch muốn một không gian tiện nghi, gần gũi với thiên nhiên, có thực đơn đặc sắc, Chợ Quê và Fish Cá trong quần thể du lịch FLC Samson Beach & Golf Resort là hai địa điểm ẩm thực không thể bỏ qua.
Phiên Chợ Quê ba miền đặc sắc
Chợ Quê là tổ hợp các gian hàng ăn uống nằm trên quảng trường Đông Tây của FLC Samson Beach & Golf Resort. Chợ Quê gây tiếng vang ngay từ ngày đầu tiên mở cửa vào tháng 4/2017, thu hút được hơn 2000 khách.
 |
Chợ Quê bình dị, độc đáo giữa khu nghỉ dưỡng 5 sao |
Lấy cảm hứng từ những gian hàng truyền thống với mái lá, cót tre, Chợ Quê bình dị mà độc đáo giữa không gian khu quần thể nghỉ dưỡng 5 sao. Tại Chợ Quê, khách có thể dạo chơi, tìm hiểu về ẩm thực 3 miền và chọn cho mình một vài món ăn yêu thích với giá chỉ từ 20.000 đồng. Thật khó để tìm được một phiên chợ bên bờ biển miền Trung có bày bán ẩm thực đặc trưng của các vùng miền trên cả nước.
Với những người yêu thích sự thanh mát của các món hấp thì gian hàng bánh cuốn miền Bắc là gợi ý tuyệt vời. Vỏ bánh dai, thơm, làm nền cho nhân thịt băm, mộc nhĩ đậm đà, quện với nước mắm chấm chua ngọt vừa ăn sẽ khiến bạn muốn thử thêm lần nữa.
Còn với những ai thích đồ nướng thì Chợ Quê đúng là chốn thiên đường. Bạn sẽ phải phân vân giữa các món thịt nướng trên than hồng được tẩm ướp đậm đà, chấm với nước sốt cay; hay hải sản tươi sống nướng mỡ hành thơm nức.
Không chỉ các món chính, món tráng miệng ở đây cũng tuyệt không kém với những ly chè Huế ngọt ngậy nước cốt dừa hay cốc hoa quả dầm đúng vị miền Tây.
 |
Các món ăn tại Chợ Quê mang màu sắc ẩm thực ba miền |
Các đầu bếp tài ba tại FLC Samson Beach & Golf Resort đã tự tay lựa chọn những nguyên liệu tươi sống, thơm ngon để phục vụ cho phiên Chợ Quê mỗi tối này. Vì vậy, đến đây du khách không chỉ được cảm nhận thêm về văn hóa ẩm thực ba miền mà còn được thỏa mãn vị giác với những công thức nấu ăn độc đáo.
Đến với Chợ Quê du khách sẽ được sống lại phiên chợ xưa ồn ào, náo nhiệt. Đây cũng là nơi để các thành viên trong gia đình xích lại gần nhau thêm. Còn gì thú vị hơn việc cả nhà cùng quây quần bên bàn đồ ăn thơm ngon, nói chuyện, cười đùa và đón từng cơn gió biển.
Nhà hàng Fish Cá nơi giao hòa với đất trời
Nếu Chợ Quê là món quà bình dị dành cho những ai yêu thích văn hóa truyền thống, thì nhà hàng Fish Cá lại là một chốn “sang chảnh” của ẩm thực Á – Âu trong lòng FLC Sầm Sơn.
 |
Nhà hàng Fish Cá sang trọng nhưng đầy lãng mạn |
Nhà hàng Fish Cá tọa lạc bên bể bơi nước mặn lớn nhất Việt Nam, có sức chứa hơn 400 khách, được thiết kế hết sức tinh tế, hài hòa. Màu sắc chủ đạo của nhà hàng là xanh lá và trắng ngà tạo nên sự nhẹ nhàng, thanh thoát. Hệ thống chiếu sáng kết hợp với những ô cửa sổ trần sàn đã giúp cho nhà hàng luôn thoáng đãng và chan hòa ánh sáng.
Để tăng thêm độ mở cho không gian, Fish Cá sử dụng những tấm kính lớn trong suốt làm tường bao, khiến ranh giới giữa trời và đất bị xóa nhòa, cho khách hàng có cảm giác đang ngồi giữa thiên nhiên, phía xa xa là bãi biển với rặng dừa xanh mát.
Fish Cá được yêu thích không chỉ bởi không gian đẹp mà còn bởi sự mê hoặc của các món ngon Á – Âu. Các món ăn nơi đây được chế biến và trình bày một cách đầy sáng tạo. Dưới đôi bàn tay tài hoa của các đầu bếp 5 sao, hơn 120 món ăn trong bữa tiệc buffet tại Fish Cá sẽ làm thỏa mãn vị giác của những thực khách khó tính nhất.
Tác giả: Vân Phương
Nguồn tin: Báo Xây dựng
