Đã qua biết bao thế hệ, lời ru ngọt ngào của người mẹ qua câu dân gian bản địa: “Muốn ăn cua giốc ốc lồi/ Đem con mà gả cho người đồng chiêm” vẫn còn lưu truyền đến tận bây giờ. Lời mời gọi năm xưa ấy muốn nói về loài cua, ốc trong tự nhiên, vốn gắn bó truyền đời và thường xuyên “có mặt” trong các bữa ăn hằng ngày của bao gia đình nông thôn ở Hà Trung, Thanh Hoá.
