Đảm bảo an toàn thực phẩm cho đặc sản nem chua xứ Thanh

Địa bàn thành phố Thanh Hóa hiện có hàng trăm cơ sở sản xuất nem chua. Để phục vụ nhu cầu tiêu dùng tăng cao vào dịp Tết, các cơ sở đều đã chuẩn bị nguyên liệu tăng gấp 3-5 lần so với ngày thường.