Sữa nghệ: Món sữa dinh dưỡng "hot" nhất hiện nay
Sữa nghệ
The Telegraph, nhiều người phương Tây đã chuyển từ món cà phê sang món sữa nghệ bổ dưỡng. Món đồ uống có sự kết hợp hoàn hảo giữa trắng và vàng, giữa vị béo ngậy của sữa với vị thảo mộc nồng đượm của nghệ, được đánh giá là đồ uống của năm nay. Theo kết quả từ Google Trend, thì năm qua tỷ lệ tìm kiếm món sữa nghệ (Turmeric Latte) đã tăng tới 56% và 300% chỉ trong 5 năm qua.
Nghệ vốn là thứ thảo dược phổ biến được người châu Á tin dùng hàng nghìn năm qua. Nghệ tốt cho tiêu hóa, chống gốc tự do vì thế cản trở quá trình lão hóa. Ngoài ra chất Curcumin có trong nghệ còn là “siêu anh hùng” chống ung thư. Người không thích sữa động vật có thể thay bằng sữa thực vật từ hạnh nhân hay sữa đậu nành đều rất ngon. Tốt cho sức khỏe mà lại tuyệt ngon chính là lý do khiến món sữa đặc sệt chất Á này ngày càng được người phương Tây yêu thích.
Biến tấu sữa nghệ với chút bột ca cao khiến món đồ uống thêm phần hấp dẫn
Sữa nghệ giúp bồi bổ người gầy trở nên “có da có thịt hơn”, giúp người ốm sớm hồi phục sức lực, cải tạo làn da cho chị em phụ nữ… Nói chung, loại thức uống này dễ chế biến mà lại đem nhiều lợi ích. Bạn có thể uống nó vào sáng sớm để thêm năng lượng cho ngày mới hoặc thưởng thức trước khi đi ngủ để thêm say giấc nồng.
Cách chế biến:
Bạn có thể cầm lòng trước món đồ uống giản dị mà bổ dưỡng này không?
Món đồ uống này rất dễ chế biến:
Những gì bạn cần là:
- Một chiếc nồi nhỏ hoặc nước sôi 100 độ
-Tinh nghệ, bột nghệ hoặc thậm chí một củ nghệ
- Sữa loại sữa nguyên kem hoặc tách kem tùy ý. Nếu ăn chay hoặc kiêng sữa hãy thay bằng sữa đậu nành, sữa ngô hoặc tuyệt nhất là sữa hạnh nhân
Một chút dầu dừa cho vị thêm đượm
Sữa nghệ giúp bạn trẻ khỏe hơn
Cách làm
- Bắc nồi lên bếp, nấu sôi sữa
- Khi sữa sôi cho bột nghệ vào, khuấy đều
- Bạn có thể cho một chút mật ong vào hoặc maple ryrup (siro cây phong)
- Khi sữa còn nóng bạn cho chút dầu dừa nguyên chất, vị sữa sẽ thơm hơn.
Đối với phiên bản sữa thực vật, bạn có thể tự làm sữa bằng các loại hạt (các loại đỗ, hạnh nhân, hạt điều). Các loại hạt ngâm trong nước cho nở, sau đó luộc trong nồi nước với lửa liu riu. Trút bỏ hạt vào tô với nước, xay nhuyễn, lọc bỏ bã lấy thành phẩm là sữa.
Chúc các bạn thành công với món sữa nghệ thơm ngon, bổ dưỡng này!
Tác giả bài viết: Thu Hương
Nguồn tin: 
