Con cá nặng tới 72kg, dài 1,35m và được vận chuyển ra Hà Nội bằng đường hàng không.
Trao đổi với PV Dân trí, chủ một nhà hàng cho biết, con cá Song “khổng lồ” nói trên được nhà hàng mua của 1 ngư dân đánh bắt xa bờ tại Côn Đảo (Bà Rịa – Vũng Tàu) và được vận chuyển bằng đường hàng không. Khi ra tới Hà Nội, con cá này vẫn còn sống.
Cũng theo người này, cá Song có thịt dai, da dày, ăn béo và rất thơm ngon. Bao tử và đầu cá Song được coi là đặc sản.
Cá Song hay còn gọi là cá Mú là tên gọi chỉ chung về các loài cá của bất kỳ một số các chi cá của phân họ Epinephelinae thuộc cá mú (Serranidae), trong bộ Cá vược (Perciformes). Có nhiều loại cá Mú như Mú nghệ, Mú đỏ, Mú sao xanh...
Cá Mú nghệ (danh pháp khoa học: Epinephelus lanceolatus) là loài cá xương lớn nhất được tìm thấy ở các rạn san hô.
Tác giả bài viết: Nguyễn Dương
