Claire Volkman là nhà báo có niềm đam mê bất tận với ẩm thực và du lịch. Cô đã có trải nghiệm tại 30 quốc gia trên thế giới và cho ra đời hàng trăm bài viết, ảnh chụp về các địa danh.
Trên tờ US News, Claire đưa ra những gợi ý dành cho tín đồ ăn uống về các tour du lịch ẩm thực đáng thử trong đời. Trong đó, Việt Nam là một địa danh để lại nhiều ấn tượng khó quên với Claire.
Việt Nam
 |
| Bánh mì bình dân Việt Nam đã mê hoặc nhiều thực khách quốc tế. Ảnh: Mark Wiens. |
Việt Nam từ lâu đã nằm trong danh sách những quốc gia có nền ẩm thực được ngưỡng mộ nhất trên thế giới. Từ món phở truyền thống đến bánh mì vỉa hè ròn giụm hay tô bún bò huế cay cay, tất cả đều mang hương vị đặc sắc.
Để thưởng thức trọn vẹn nhất ẩm thực Việt Nam, Claire gợi ý tham gia tour Artisans of Leisure. Du khách sẽ bắt đầu hành trình với các khu chợ nổi tiếng ở Hà Nội. Ở đó, bạn có thể ăn như người Hà Nội thực thụ, thưởng thức hoa quả tươi ngon và các món thịt truyền thống. Sau đó sẽ tham quan Vịnh Hạ Long rồi tới Huế, Hội An. Kết thúc hành trình, các tín đồ ẩm thực sẽ được dẫn đi lang thang qua các quầy bán đồ ăn đường phố nổi tiếng nhất Sài thành và thưởng thức bánh mì Việt Nam trứ danh.
Caribbean
 |
| Món gà nướng đặc sản Jamaica ăn cùng cơm đậu nấu nước dừa. Ảnh: noshon. |
Các hòn đảo Caribbean nổi tiếng thế giới với cà ri dê và gà nướng. Nhiều công ty du lịch thường tổ chức tour khám phá ẩm thực tới Jamaica, Dominica và một số hòn đảo Caribbean khác. Lịch trình sẽ sắp xếp để các du khách sành ăn có cơ hội trải nghiệm tối đa hương vị đặc trưng vùng này.
Mỗi chuyến đi có thể từ 7 đến 10 ngày gồm cả những buổi học nấu ăn với đầu bếp địa phương, thưởng thức món ngon trên đường phố tới các chợ và nếm rượu ở một trong những hầm rượu tốt nhất thế giới.
Mexico
 |
| Cevichi thường được gọi là món "gỏi Tây". Ảnh: mounteverbest. |
Chỉ có một vài nền văn hóa trên thế giới mà ẩm thực đạt đến mức di sản như ở Mexico, nơi sở hữu món “gỏi phương Tây” Cevichi tinh tế đến những miếng bánh tacos bình dị ngon khó quên. Để thưởng thức những đặc sản rất Mexico và tránh được các “bẫy” du khách, bạn hãy chọn tham gia tour ẩm thực Eat Mexico trong 4 tiếng vòng quanh thành phố.
Du khách sẽ nếm những món ăn vỉa hè ngon nhất, tham quan các địa danh xinh đẹp trong thành phố và ăn bánh tacos chính hiệu trong chợ. Không giống các tour du lịch thành phố Mexico khác, mỗi tour này chỉ nhận 6 khách để mang đến trải nghiệm thân mật, gần gũi hơn. Du khách sẽ phải đi bộ nhiều để không bỏ sót những trải nghiệm đậm chất Mexico. Điều này cũng giúp bạn tiêu hóa nhanh hơn những món như bánh ngô tlacoyo.
Peru
 |
| Pachamanca chế biến theo kiểu Peru truyền thống. Ảnh: pinterest. |
Bắt đầu ở thủ đô Lima, tour ẩm thực Taste of Peru sẽ giúp du khách khám phá di sản văn hóa nghệ thuật đằng sau nền ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây. Ngoài những chuyến đi tới các chợ ở Lima và bảo tàng thành phố, du khách sẽ tham quan di tích lịch sử Cusco (bay 30 phút từ Lima) và thưởng thức các món ngon độc đáo, sau đó trekking tới Machu Picchu. Khi trở lại Lima, bạn sẽ tới vùng ngoại ô để học làm món gỏi caviche và pachamanca (các món thịt chế biến bằng đá nóng của người Peru cổ).
Bắc Mỹ
 |
| Món empanadas có nhiều điểm tương đồng với bánh gối Việt Nam. Ảnh: Little Havana. |
Miami (Mỹ) là quê hương của ẩm thực Latin Bắc Mỹ. Mọi du khách đến đây nên thử nhiều món ăn nhất có thể. Khám phá trung tâm ẩm thực sôi động nhất thành phố như Little Havana, Little Haiti, South Beach và Coral Gables, bạn nên tìm tới một hướng dẫn viên địa phương.
Mỗi tour khám phá ẩm thực Miami thường sẽ đi bộ khoảng 3 tiếng, tới thăm những nhà hàng ngon nhất. Trong đó, Little Havana là nơi bạn có thể nếm thử món empanadas (bánh gối) đích thực, bánh mì Cuba hảo hạng và nhâm nhi ly Mojito nối tiếng của quán Ball và Chain.
Tác giả bài viết: Như Bình
